Zijn pinda's zo gezond als noten?
|
Zijn pinda's even gezond als noten? Sommige noten zijn gezonder dan andere, maar ze hebben allemaal een hoge voedingswaarde en zijn rijk aan gezonde voedingsstoffen zoals vitamines, mineralen, voedingsvezels, gezonde vetten en eiwitten. Ja, pinda's zijn ook heel gezond, hoewel het helemaal geen noten zijn, maar peulvruchten. Ze zijn dus eigenlijk familie van erwten, bonen, groentekiemen, maïs, kapucijners, linzen en kikkererwten. Net als noten maken pinda's je niet dik. Integendeel, dankzij hun gezonde vetten kunnen ze ons zelfs helpen meer opgeslagen vet te verbranden, waardoor je makkelijker je overgewicht verliest.
|
 |
Zijn pinda's dan gezond?
Noten en pinda's hebben een opvallend hoge voedingswaarde, ze zijn dus ook erg voedzaam. Ze zijn vooral rijk aan gezonde onverzadigde vetzuren. Deze verlagen je slechte LDL-cholesterol in je bloed en brengen op die manier je cholesterolniveau weer in evenwicht. Daardoor verkleinen ze aanzienlijk je kans aderverkalking en op hart- en vaatziekten. Naast alle belangrijke vitamines, mineralen en voedingsvezels vinden we in zowel noten als in pinda's ook veel hoogwaardige eiwitten. Deze houden ons niet alleen gezond, maar helpen ons ook om meer vet te verbranden en sneller af te vallen.
Pinda's zijn gezond en horen thuis in ieder gezond eetpatroon
Veel mensen geloven dat pinda's, in tegenstelling tot noten, geen deel uitmaken van een gezond en natuurlijk voedingspatroon. Zeker als je iets aan overgewicht wilt doen. Door hun hoge concentratie aan gezonde vetten en eiwitten bezorgen noten en pinda's je snel en langdurig een verzadigd gevoel. Zo heb je minder honger, waardoor je minder eet. Zo verlies je gegarandeerd overtollig gewicht zonder honger te lijden.
Stabiele bloedsuikerspiegel
Omdat ze langzaam verteren en langzaam suiker in je bloed afgeven, stabiliseren ze ook onze bloedsuikerspiegel. Dit vermindert onze trek in zoetigheid en in ongezonde tussendoortjes. Noten en pinda's zijn zelfs uitstekend geschikt voor diabetici.
De ene soort noten is de andere niet
Noten hebben verschillende voedingswaarden. Zo bevatten amandelen minder ongezond verzadigd vet en minder calorieën dan pinda's. Walnoten zijn op hun beurt rijk aan gezonde omega-3-vetzuren. Pinda's bevatten eiwitten van de hoogste kwaliteit en minder suiker, vooral in vergelijking met hazelnoten en pistachenoten. Daarom heeft elke noot zijn eigen gezondheidsvoordelen.
Hoeveel rauwe noten eet je per dag?
Zoals met alle voedingsmiddelen (behalve verse groenten), eet je zowel noten als pinda's niet onbeperkt. Een klein handjevol of maximaal 25 gram noten per dag is voldoende om van al hun gezondheidsvoordelen te kunnen genieten. Probeer daarbij zoveel mogelijk te variëren en eet een zo groot mogelijke verscheidenheid aan noten en pinda's samen. Verkies altijd rauwe, onbewerkte noten boven gezouten, geroosterde of gebrande noten
Pindakaas
Hetzelfde geldt voor pindakaas. Kies voor puur natuurlijke pindakaas, die alleen pinda's en eventueel een snufje zeezout bevat.