Gevulde Courgette met gehakt

Gevulde Courgette met gehakt

Wat ook lekker is, is de gevulde courgette met gehakt. Het is een recept welke door veel mensen geliefd wordt. En dat is niet vreemd. Iedereen houdt wel van een lekkere courgette met gehakt! Toch?



Wat ook lekker is, is de gevulde courgette met gehakt. Het is een recept welke door veel mensen geliefd wordt. En dat is niet vreemd. Iedereen houdt wel van een lekkere courgette met gehakt! Toch?

Wat heb je nodig voor een gevulde courgette met gehakt?

  • Courgette – 2 kleine
  • Gehakt – 300 gram
  • Champignons – 70 gram
  • Paprika – 1
  • Ui – 1
  • Knoflook – 1 teentje
  • Sambal oelek – 2 theelepels
  • Geraspte oude kaas – 75 gram
  • Peper – 1 theelepel
  • Zout – snufje

Hoe maak je een gevulde courgette met gehakt?

Je begint met het voorverwarmen van de oven op 180 graden Celsius Hierna was je de courgettes en snijd je ze in de lengte door. Voorzichtig en met beleid hol je de courgettes uit met een lepel en laat je het vruchtvlees in een schaal terecht komen.

Vervolgens maak je de paprika’s en champignons schoon en snijd je ze in kleine delen. Je doet hetzelfde met een ui en ook met het knoflook. Nu voeg je alles samen in de schaal en roer je het door elkaar samen met wat peper en zout en een schep sambal.

Het is nu tijd om het gehakt te fruiten en om dan het groentemengsel hieraan toe te voegen.

Nu vul je de courgettes met het mengsel en doe je er een goede schep kaas overheen. Hierna gaat het 15 minuten in de oven. Heb je een gril? Laat het dan de laatste 3 minuten volop grillen voor een mooie korst.

Hierna is het smikkelen en smullen met de gevulde courgettes met gehakt.


© 2015 Rafa, het auteursrecht van dit artikel ligt bij de auteur. Zonder toestemming van de auteur is vermenigvuldiging verboden.