De onwaarschijnlijk oorsprong van koffie

De onwaarschijnlijk oorsprong van koffie

Heb je je ooit afgevraagd hoe koffie is ontstaan? Een van de meest interessante verhalen in de wereld is in het drankje dat we nu koffie noemen en het onstaan hiervan. Lees verder!



Volgens de legendes - niemand weet of het echt waar is - werd het grote effect van koffiebonen opgemerkt door een slimme schapenherder uit Caffa (Ethiopië) genaamd Kaldi terwijl hij naar zijn schapen keek. Hij merkte dat zijn schapen gelukkig en zeer actief werden na het eten van bessen van een voor hem onbekende plant. Kaldi de herder besefte al snel dat het de felrode kersen op de plant waren die de grappige euforie veroorzaakte bij zijn schapen.

Kaldi rapporteerde plichtsgetrouw zijn bevindingen aan zijn dorpsgenoten en na een paar pogingen besloten de lokale monniken water te drinken met deze bessen, zodat ze wakker konden zijn voor langere uren bidden. Dus je kunt zeggen dat het eerste gebruik van koffie voornamelijk religieus was! Maar deze bevinding was niet lang een geheim en het woord verspreidde zich, het gerucht over koffie bereikte Arabië en zo werd koffie ontdekt! Koffiebonen uit deze regio noemen we nu nog steeds Arabica.

Ik weet het, geloven in deze legende is leuk, maar sommige historici geloven iets anders, ze denken dat de eerste koffiebonen naar Ethiopië zijn gebracht (waar de legende begon) door schepen uit Jemen, waar het al bestond sinds de 6e eeuw. Koffie werd toen wereldberoemd nadat het  arriveerde op de belangrijke markten in Caïro en Mekka.

Ik hou van de legendes over de oorsprong van dingen, en in dit geval ben ik dol op de legende van de oorsprong van Mocha.

Het verhaal gaat dat Sheikh Omar, een priester en een volgeling van Sheik Abou'l Hasan Schadheli uit Mocha, Jemen, werd verbannen naar een woestijngrot vlakbij de berg Ousab. Welnu, de Arabier was zo wanhopig dat hij zijn volgelingen het fruit van een onbekende plant liet koken en opat. (Ja, je raadt het al, nietwaar? Koffie) Niet alleen redde deze vrucht hun leven, maar hun overleving werd door de inwoners van de buurt, Mocha, als een religieus teken beschouwd.


Facebook logo Twitter logo Google Plus logo

Reageer op dit artikel



© 2015 bk234, het auteursrecht van dit artikel ligt bij de auteur. Zonder toestemming van de auteur is vermenigvuldiging verboden.