Wat is het verschil tussen biologische producten en ecologische producten?

Biologische en ecologische producten zijn tegenwoordig niet meer weg te denken in het dagelijks leven. Niet alle producten mogen zomaar gelabeld worden als biologisch en ecologisch. Hier worden namelijk strenge richtlijnen aan vastgesteld. Regelmatig wordt dan ook gevraagd wat het verschil is. De termen worden in de volksmond vaak door elkaar gebruikt. Om het allemaal nog ingewikkelder te maken, staat het EKO-keurmerk alleen voor biologische producten. In deze blog leggen we het verschil uit tussen biologisch en ecologisch.

Biologische producten

De term ‘biologisch’ mag pas worden gebruikt wanneer de producten op een bepaalde manier zijn geproduceerd. Tijdens de productie van deze producten wordt er zoveel mogelijk rekening gehouden met het welzijn van dier en mens. Zo krijgen deze dieren meer leefruimte ten opzichte van de doorsnee veehouder en wordt er bij landbouw uitsluitend gewerkt met middelen die niet schadelijk voor het milieu zijn. In allerlei voorschriften zijn deze kenmerken vastgelegd. Vervolgens controleert het instituut Skal of deze voorschriften daadwerkelijk worden nageleefd. Hieronder worden een aantal kenmerken van de biologische landbouw benoemd:

• Veehouders geven hun vee uitsluitend biologisch voer.

• De leefomstandigheden zijn diervriendelijk. De dieren krijgen meer ruimte dan bij de gemiddelde veehouder. De leefomstandigheden zorgen ervoor dat de weerstand van de dieren zoveel mogelijk wordt bevorderd op een natuurlijke wijze. Deze dieren krijgen over het algemeen minder vaak antibiotica toegediend. 

• De boeren maken geen gebruik van genetische modificatie. Dit houdt in dat genetisch gemodificeerde ingrediënten, zoals enzymen en diervoer, niet mogen worden gebruikt. Deze ingrediënten zijn namelijk in strijd zijn met het natuurlijke karakter van de producten.

• Om de gewassen te beschermen wordt er geen gebruik gemaakt van schadelijke stoffen. Een plaag wordt bestreden met natuurlijke bestrijdingsmiddelen in combinatie met de natuurlijke vijand van de plaag. Denk hierbij aan de sluipwesp.

Ecologische producten

Maar wat betekent ecologisch? Ecologie, oftewel omgevingsbiologie, is binnen biologie een aparte wetenschap. Bij de productie van ecologische producten gaan we namelijk net een stap verder dan bij biologische producten. Tijdens het produceren van biologische producten wordt er namelijk rekening houden met het welzijn van mens en dier. Bij de productie van ecologische producten wordt er continu rekening gehouden met het milieu. Alles wat het ecosysteem kan aantasten, wordt tijdens het produceren van ecologische producten vermeden. 

Wil jij uitsluitend producten kopen die niet schadelijk zijn voor het milieu? Kies dan voor ecologische producten!